2008 1月おすすめの一献
   商  品  名  「天明 秋あがり」 生純米吟醸  
    酒    質 原料米: 会津産美山錦
精米歩合:55% アルコール度数:16.5度
日本酒度+2 酸度1.5 
  容 量  価 格  1.8L 2,835円 (税込)
    コメント   「天明」の醸造コンセプトは、時代と共に自然と共に変化して行く酒です。地元で造る有機米の旨味を追求し、イネの成長を見守りながら、米の特徴を活かして酒を造る。米の力を信じてその声を聞きながら、酵母の生命力にすべてを任せ、こうして出来た酒は季節が変わるたびに成長します。それが自然で1本1本に自然とにじみ出る個性がある酒という理想を基にしています。昔のまま道具が数多く残る小さな蔵の中で、「天明」は生まれています。
  発 売 期 間  なくなり次第終了
    蔵   元  曙酒造株式会社
   蔵 元 紹 介 私達は、自然と健康がテーマです。スタッフは2年前から私達夫婦と地元技術者です。地元米の特徴を生かした個性的な酒造りを目指して、無ろ過原酒にこだわり、一般酒も炭素の使用を極力抑えています。当たり前の事を正直にやる事が曙酒造の酒造りの原点ですもろみと向き合った小さい造りを大切にしています。(曙酒造のHPより)
   所  在  地  〒969-6537  福島県河沼郡会津坂下町字戌亥乙2   0242 (83) 2065

生純米吟醸酒  天 明 秋あがり

 二週連続で当店イチ押しの「天明」季節限定酒
の紹介です。
 酒類が豊富な天明ですが、この時期にだけしか
楽しめない、希少で純米吟醸酒がこの「秋あがり」
です。ほんのり優しく、後味がスッキリ爽やかさが
この酒のコンセプトで「売り」です。
 秋の夜長、冷してロックなどでお楽しみください。

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